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吃货才拥有的重庆美食
(发布时间:2015年7月29日   信息发布:   游客/发表人:)

 

都说,要吃到地道的重庆美食,必须去在街头巷尾,那些陈旧巷口、嘈杂马路边,哪怕是一串烫嘴的麻辣串,也有着它独特的风味。这次在重庆逗留的三天时间里,我充分发挥吃货本色,走街串巷,去发现和寻找那些外表看起来不出彩、但吃到嘴里却十分美味的小吃。

    一、火锅 

    提到重庆美食,给人印象最深的应该是热辣火红的火锅。火锅,已经成为重庆人的基本生理需要!没有火锅的人生是淡然的、没有激情的、失去色彩的。 

     重庆火锅发源于长江之滨,最初为船夫和纤夫所创。现在重庆当地比较出名的火锅店有“德庄”、“刘一手”、“秦妈”、“苏大姐”、“巴乡鱼头”、“小天鹅”等等,基本上都在南滨路的餐饮娱乐街上设有分店。如果受不了麻辣的刺激,可以选择麻辣、清汤底料分隔的“鸳鸯火锅”。

 

当然,吃着重庆火锅,自然也就不能不品茶一下重庆当地的啤酒。重庆啤酒、山城啤酒,这两大当地最为有名的啤酒,是一定要品尝的。尤其是夏天,打着赤膊在火锅店里面兴高采烈的食客们,一定都会大喝特喝冰镇的重庆啤酒。山城啤酒一般分为老山城和新山城,新山城是黄色的瓶子,老山城是绿色的瓶子。



 

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