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恩施由于其特殊的地理环境,所以当地餐饮既有蜀地麻辣特色又具潇湘咸辣风格。特别是当地颇具土家族和苗族特色的风味小吃更是吸引了不少的游人,比如有“格格”、合渣、腊肉、土豆干等。 格格:这可不是“还珠格格”中的“格格”,此“格格”乃是用辣椒乍混和其他主料蒸出来的。在.. 【详情】
2015-07-29    关注度:806
武隆美食主要有羊角豆腐干、羊角老醋、土坎晶丝苕粉、武隆牛肉干(麻辣、五香)、蕨精粉(武隆白笋溪)、苗家情米酒,烤全羊、羊肉汤锅、烤鱼、豆花饭也很有名。冬吃羊肉,可以抵御寒气,一到冬至日武隆都有吃羊肉的习惯。同时吃羊肉还可以滋阴壮阳。重庆人吃羊肉喜欢选用肥壮的黑.. 【详情】
2015-07-29    关注度:779
武当山所属地区以鄂菜和川菜为主,均属中国七大菜系。武当山地区餐馆和饭店以川味为主。武当山特色菜肴有广水滑肉、黄陂三合、沔阳三蒸、襄樊糊辣汤、郧县网油砂等。 另外如果要吃武当山当地的小吃,可以去玉虚宫一带的“永乐盛世”仿古街,那里的小吃店鳞次栉比。 到武当山,如.. 【详情】
2015-07-29    关注度:793
都说,要吃到地道的重庆美食,必须去在街头巷尾,那些陈旧巷口、嘈杂马路边,哪怕是一串烫嘴的麻辣串,也有着它独特的风味。这次在重庆逗留的三天时间里,我充分发挥吃货本色,走街串巷,去发现和寻找那些外表看起来不出彩、但吃到嘴里却十分美味的小吃。 一、火锅 提到重庆美食.. 【详情】
2015-07-29    关注度:824
夏日炎热使人烦躁无食欲,开胃小菜无疑最受欢迎。记者整理了几款适合宜昌人口味的家常小菜制作方法,您若亲自尝试,定能让家庭餐桌惊艳。 烧辣椒 1、准备青椒数只; 2、放到火上把皮烧黑; 3、泡入凉水中; 4、把黑皮小心的剥干净,最好是在水笼头底下一边淋水一边剥,这.. 【详情】
2015-07-29    关注度:791
白刹肥鱼 这是一道传统名菜,采用虎牙滩到南津关一带出产的肥鱼(回鱼)和肥膘肉共蒸而成,鱼肉鲜嫩,鱼汤肥美,菜肴清淡,原汁原味,深受中外食客好评。 岩斑鱼 仅在山间溪流岩缝中生长,个头不大,生性较呆,又名呆板鱼。肉质鲜嫩无比,酒家大多临溪而建,就近取活鱼烹制,境.. 【详情】
2015-07-29    关注度:825
宜昌菜的风格是“原汁、咸鲜、偏辣”,“老九碗”宴极具宜昌的本地特色,席上的菜由杂烩头子、炸相蝶子、炸春卷子、鱼糕丸子、鱿鱼笋子、锤碗莲子、白肉肚子、香菌鸡子、珍珠丸子等九道组成,都是用大碗盛着端上桌,具有浓厚的乡土气息,最好能尝一尝。 宜昌名菜主要有白刹肥鱼、.. 【详情】
2015-07-29    关注度:763
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